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本文目录

1. 冬瓜汤家常做法黄磊
2. 蚝油冬瓜汤家常做法
3. 冬天冬瓜汤的做法7种家常做法

冬瓜汤家常做法黄磊

猪排骨剁成块，冬瓜去皮去瓤 ，家常洗净切片。大冬的做冬瓜大全在锅中放水，瓜汤下猪排骨汆出血水，常大菜撇去浮沫捞出排骨，做法放进高压锅 ，家常加清水、料酒、花椒
、八角、姜片等调料压15分钟
，再加入冬瓜块炖 ，加入调料调味后，出锅撒上香菜。

蚝油冬瓜汤家常做法

1、蚝油冬瓜的做法 ：冬瓜洗净
、去皮 ，切成大块；锅中下油，爆香蒜瓣下入冬瓜块 ，翻炒几下 。加入水和辣椒
，盖上盖子，烧开后转中火到汤汁浓稠、冬瓜呈半透明状
。加糖和蚝油 ，至汤汁渐干 。开火 ，下入葱花 ，即成。

2、烹饪技巧：冬瓜一定要切大块 ，才耐煮 ，且有大块“肥肉”的错觉，汤汁不用太干，有适量汤汁味道更好 ，如果喜欢浓稠的口感，可在最后下适量水淀粉。

冬天冬瓜汤的7种家常做法

备料
：冬瓜1块 ，火腿1块，姜1块
，虾皮1小把

做法
 ：1.冬瓜洗净切片 ，火腿切丁，姜切丝

2.锅烧热，放少许油 ，油热，入姜丝爆香。放入火腿丁翻炒；放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

3.锅中倒适量水 ，没过菜1公分
，水开加盖小火炖10-15分钟，撒虾皮出锅 ，冬天冬瓜汤的7种家常做法之一完成 。

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